ප්‍රෝන් එග් සුප්

ප්‍රෝන් එග් සුප්

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

ශුද්ධ කරගත් ඉස්සන් ග්‍රෑම් 250ක්

බිත්තර 2 ක්

ලූනු කොළ කිහිපයක්

ඉඟුරු කැබැල්ලක්

සුදුලූනු ගෙඩි 2 - 3 ක්

බිලූනු ගෙඩියක්

වතුර අඬු කෝප්ප 6ක්

කෝන්පිටි තේ හැඳි 1ක්

ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1ක්

සාදාගන්නා ආකාරය

ඉස්සන් කුඩාවට කපාගන්න. පසුව ලූනු කොළ ඉඟුරු, සුදුලූනු, බීලූනු සිහින්ව කපාගන්න. ඉන්පසු සුදුසු භාජනයකට වතුර දමා එයට ඉඟුරු, සුදුලූනු, ලුණු දමා උතුරුවා ගන්න. පසුව එයට කපාගත් ඉස්සන් එකතුකර උතුරවා ගන්න. එයට දිය කරගත් කෝන් පිටි දමා කලවම් කර පසුව ගසා ගත් බිත්තරය සහ ලූනු කොළ දමා හොඳින් කවලම් කරගන්න.

විධායක සූපවේදී - සුජිත් ආරියරත්න

ඉෂංකා ජයසූරිය